L'Azienda Batignani s.r.l. è presente sul mercato alimentare, nella produzione delle farine, fin dal 1711 ed infatti ne é una delle più antiche e prestigiose esistenti in Toscana, la cui gestione si tramanda di generazione in generazione e questo è l'elemento essenziale e fondamentale che l'ha resa notoriamente seria, affidabile e di qualità.