Grazie all’esperienza maturata e alle accortezze utilizzate viene mantenuto costantemente un alto standard operativo sia nella ricezione del grano tenero, nella produzione delle farine che nella consegna delle stesse. Prima dello scarico viene effettuata campionatura la quale viene trasformata in farina ed analizzata presso il nostro laboratorio interno, il quale certifica la salubrità e la qualità del prodotto in arrivo, qualora si presentino difformità la merce rispedita al mittente senza essere scaricata.
Analogamente anche le farine prodotte vengono analizzate ogni 20-40 minuti, fornendo un quadro completo di tutta la giornata produttiva. Il laboratorio è attrezzato con strumentazione di ultima generazione, agli strumenti classici si affianca anche il NIR il quale ci permette un’accuratezza maggiore, particolare attenzione viene data al controllo micotossine anche questo effettuato presso il nostro laboratorio di analisi, le metodologie di analisi sono standard UNI ed ISO. Non solo, i nostri tecnici sono anche a disposizione del cliente per qualsiasi esigenza e chiarimento.
